Minuut stilte tijdens koningsnacht in Zwolle voor topchef Boer

In Zwolle wordt vrijdagavond tijdens koningsnacht een minuut stilte gehouden ter nagedachtenis aan de onverwacht overleden topchef Jonnie Boer van driesterrenrestaurant De Librije in die stad. Dat laat de lokale bestuurder van Koninklijke Horeca Nederland weten. “Het is een icoon dat je als stad verliest. Daar mag je best even bij stilstaan”, zegt de Zwolse horecavoorzitter Dennis Kaatman.

Het initiatief “ligt bij de ondernemers vanuit de stad”, benadrukt de bestuurder. “Op dit moment melden alle podia zich die meedoen.” Het gedenkmoment is om 21.00 uur.

De horeca-ondernemers hebben overlegd of de vrouw, zoon en dochter van Boer behoefte hebben aan het stiltemoment. “De familie vond het een heel mooi gebaar”, aldus Kaatman. Het is niet bekend of zij erbij zijn in Zwolle, aangezien Boer woensdagochtend op Bonaire overleed. De 60-jarige chefkok had een longembolie.

BuzzE